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Sélections de recettes de cuisine de légumes d'automne

Notre choix de meilleures recettes de légumes d'automne.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Les courges, ce n'est pas que pour Halloween !
Les courges, ce n'est pas que pour Halloween !

Des recettes pour transformer les courges en petits plats gourmands.

Une butternut de courge !
Une butternut de courge !

Une délicieuse courge aux arômes de beurre.

L'automne, ce printemps de l'hiver
L'automne, ce printemps de l'hiver

Des plats réconfortants et généreux aux couleurs chatoyantes.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de légumes d'automne partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Le monde selon Monsanto
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Film documentaire de Marie-Monique Robin.

Sauter
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Champignons sautés, tournedos sautés, etc.

Braiser
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Exemple : ris de veau braisés à brun.

Anglaise (A l')
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Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

Tourner
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Tourner

Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation

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